久しぶりの新着情報更新です！
最近の台北は毎日暑くて外出するのはおっくうになります。
夜も暑いですが、日中よりはマシなので、ぷらーっと食事へ！
暑いのに火鍋？ってことになりますが、普段冷房や冷たい飲み物などで冷えているカラダを気遣ってか、台湾の人は暑い時も火鍋を食します。
今回は初体験の『老四川』。かねてから名前は聞いていたのですが、行く機会がなく未体験でした。
写真の通り、手前が麻辣マーラーで、奥が鶏ベースの白湯。
今回写真を撮り忘れたのですが、『自然熟成安格斯牛小排』というお肉が絶品でした！日本語で言うと、『自然熟成のアンガス牛ショートリブ』ということなのですが、あまりのおいしさに衝撃を。
グホッ！＞＜
という感じ！？ｗｗｗ
日本でお鍋というと、普通はしゃぶしゃぶな感じのうすーいお肉を食べると思いますが、このお肉は5ミリくらいの部厚さで、さっとお鍋に通して頂きます。
好吃～！（うっま～！）
柔らかくてそれでいて食べごたえもあって、これは絶対にチョイスすべき逸品かと。
聞くところによると溫體肉といって冷凍ではなく、解体したそのままのお肉を使用しているそう。
確かに、食感がすごく自然なのと、お肉のツヤが冷凍肉とは違って血もしたたってない様な新鮮なお肉でした。
写真を撮れてなかったのはとっても残念ですが、台湾で火鍋を食べるなら絶対推しのお店です！
また、人気店のため、一般的な食事の時間帯混みます。行く際は予約必須かと。
でも、今回訪問した台北南京店は深夜というか早朝までやってるので最高です！
もし予約必要な場合は台北にてプレオープン中のTAIWANDER!コンセプトショップへお越しの上、スタッフに予約したいとお伝えください。スタッフが代わりに予約致します～。
店名：老四川
今回訪問の店舗住所：台北市中山區南京東路二段45號
今回訪問の店舗営業時間：11時半～翌朝5時
お店情報はサイトから：http://www.oldsichuan.com.tw/index.aspx